Torre Vendicari dei f.lli Angelo e Antonino

Sur le territoire de Noto, vers la pointe sud-est de la Sicile, les frères Angelo et Antonino cultivent le Nero d'Avola, le Frappato et le Nerello Mascalese selon l'ancienne méthode de l'alberello. La proximité du sol et l'exposition solaire intense garantissent une pleine maturité et un équilibre polyphénolique, des conditions que l'entreprise traduit en deux dénominations parallèles : la Sicilia DOC et la Sicilia IGP. Le passage récent à la vinification et à l'embouteillage en propre a marqué un tournant : les vins Sicilia DOC — blancs, rouges et rosés de plus de douze pour cent en volume — ont quitté le commerce local pour atteindre les tables européennes, tandis que la dénomination IGP offre une lecture plus libre du même patrimoine de cépages. Les deux certifications coexistent comme des registres différents d'une identité viticole unique, enracinée dans la lumière du Val di Noto. L'entreprise accueille les visiteurs pour des dégustations : déguster ici ces rouges issus de l'alberello, c'est les apprécier à quelques pas des vignes qui les ont générés, là où la chaleur et la proximité de la mer dessinent le caractère du vin.

Contacts