Vegi

A Castellina in Chianti, Vegi occupa una costruzione in pietra che il XII secolo aveva pensato come torre di avvistamento, poi divenuta residenza di caccia della famiglia Squarcialupi. Il restauro condotto dalla famiglia Boomsma nel 2023 ne ha riportato la vocazione alla vigna, tenendo insieme l'integrità dell'edificio e la nascita di un'azienda agricola davvero in funzione, non di una scenografia. La produzione si raccoglie in un'unica denominazione, il Toscano IGT, declinato in bianco, rosso e rosato da Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero coltivati nella proprietà. È una scelta che privilegia il ritmo delle viti più che l'ampiezza del catalogo: nessuna fretta, il lavoro scandito dai cicli della campagna. Chi arriva trova insieme le due età del luogo — la pietra medievale e il vigneto rimesso al lavoro — e può leggerle direttamente attraverso degustazioni e visite, pensate per raccontare tanto la storia della villa quanto la sua vita presente. Un invito concreto a fermarsi dove il passato è tornato a produrre.

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