Vegi

À Castellina in Chianti, Vegi occupe une construction en pierre que le XIIe siècle avait conçue comme tour de guet, puis devenue résidence de chasse de la famille Squarcialupi. La restauration menée par la famille Boomsma en 2023 lui a rendu sa vocation viticole, en préservant l'intégrité du bâtiment et en donnant naissance à une véritable exploitation agricole en activité, et non à un simple décor. La production se concentre sur une seule appellation, le Toscano IGT, décliné en blanc, rouge et rosé à partir de Sangiovese, Trebbiano Toscano et Canaiolo Nero cultivés sur la propriété. C'est un choix qui privilégie le rythme des vignes plutôt que l'étendue du catalogue : pas de précipitation, le travail est rythmé par les cycles de la campagne. Ceux qui viennent découvrent les deux âges du lieu — la pierre médiévale et le vignoble remis au travail — et peuvent les appréhender directement à travers des dégustations et des visites, conçues pour raconter aussi bien l'histoire de la villa que sa vie présente. Une invitation concrète à s'arrêter là où le passé est revenu à la production.

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