Verdecchia Annibale

Nella Piana del Fucino, a Luco dei Marsi, Verdecchia Annibale coltiva la Patata del Fucino IGP su terreni che un tempo erano fondale lacustre. Il comune è uno dei nove che compongono la zona di denominazione, un altopiano bonificato dove il prosciugamento dell'antico lago ha lasciato suoli scuri, profondi e fertili, diversi da qualunque altra area di coltivazione abruzzese. Sono proprio queste terre a firmare il tubero: polpa compatta e densa, buccia integra e resistente che tiene alla conservazione come alla cottura, senza sfaldarsi. Operando in un contesto agronomico tanto particolare, l'azienda mantiene gli standard che hanno definito per generazioni la coltura della piana, dove l'orticoltura è una vocazione collettiva più che una scelta individuale. La Patata del Fucino diventa così il prodotto di un paesaggio costruito dall'uomo e restituito all'agricoltura, in cui la qualità dipende meno da un gesto isolato che dalla natura stessa del suolo e dalla disciplina di chi lo lavora.

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