Vezzà Gianfranco di Vezzà Massimo

Sulle colline vulcaniche di Vo', in provincia di Padova, l'azienda coltiva Moscato giallo entro i confini della DOCG Colli Euganei Fior d'Arancio. Il territorio della denominazione si distribuisce su diciassette comuni, dove i suoli ricchi di minerali di origine vulcanica orientano la varietà aromatica verso vini di netta impronta. Da questo unico vitigno nascono tre interpretazioni distinte: il fermo, lo spumante e il passito. È la stessa uva letta in registri diversi. Il Moscato dorato che caratterizza la zona può farsi vino asciutto e aromatico, spuma leggera o dolcezza concentrata da appassimento, sempre entro il rigore che il disciplinare impone, a partire dalla gradazione alcolica minima del 10,5%. Concentrare il lavoro su una sola denominazione e su una varietà così riconoscibile significa fare del suolo vulcanico degli Euganei l'elemento costante, mentre le tecniche di cantina modulano l'esito finale. Ogni bottiglia riflette questo equilibrio tra un ambiente circoscritto e le possibilità espressive del Fior d'Arancio, tenendo insieme carattere aromatico e fedeltà alla zona di origine.

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