Vidussi

Vidussi ha sede a Capriva del Friuli, in provincia di Gorizia, all'interno del Collio Goriziano: una denominazione di otto comuni dove i vini bianchi regnano pressoché incontrastati. È l'unico areale su cui l'azienda si muove, e ne raccoglie la vocazione lavorando i vitigni che ne definiscono l'identità — Pinot grigio, Friulano, Ribolla gialla — accanto ad aromatici come il Traminer. Il dialogo decisivo è quello con il suolo: le colline calcaree e marnose del Collio imprimono ai bianchi quella tensione minerale che la zona ha reso celebre. I vini rispettano l'alcol minimo dell'11,5% previsto dal disciplinare e coniugano freschezza e struttura, senza sacrificare l'una all'altra. Il risultato sono espressioni eleganti, di taglio verticale, che raccontano un territorio di confine dove la viticoltura bianca è quasi una lingua madre. L'azienda non è aperta alle visite, ma le sue etichette bastano a collocare Vidussi tra le voci di un Collio che ha fatto del bianco la propria cifra riconoscibile.

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