Vigna Dorata

Vigna Dorata deve il nome alla tinta che la vigna assume in certe ore del giorno sulle colline moreniche di Cazzago San Martino, uno dei terreni d'elezione della Franciacorta DOCG. Al centro della tenuta la cascina di famiglia ospita la cantina, dove Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco riposano per almeno diciotto mesi prima di diventare spumante e rosato. Il risultato punta a un'eleganza controllata, misurata più sul dettaglio che sull'effetto: bollicine che nascono dal lavoro sulle uve simbolo della denominazione lombarda dedicata agli spumanti. La vendita diretta dalla cascina avvicina chi acquista a un'artigianalità radicata nel terroir morenico, dove il rilievo del suolo e l'esposizione governano la qualità della base. In un distretto che ha fatto della rifermentazione in bottiglia la propria cifra, Vigna Dorata rappresenta la scala familiare della Franciacorta, quella in cui il legame tra cascina, vigna e bottiglia resta corto e riconoscibile.

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