Villa Giustiniani

Nella Marca Trevigiana, sulle colline del Montello comprese tra Giavera e Nervesa della Battaglia, Villa Giustiniani coltiva le proprie viti su suoli sabbioso-argillosi. Due denominazioni DOCG definiscono il territorio in cui l'azienda si muove, entrambe legate a questo rilievo isolato affacciato sulla pianura veneta. La prima è l'Asolo Prosecco Superiore, ottenuto dalla Glera: uno spumante dal perlage finissimo e dai profumi delicati, che la cantina interpreta nelle versioni Brut ed Extra Dry a seconda dell'equilibrio cercato tra freschezza e morbidezza. La seconda è il Montello Rosso, l'anima ferma e rossa dello stesso comprensorio, che completa il ritratto di un areale capace di tenere insieme bollicine ed espressioni da invecchiamento. È il carattere delle colline a fare da filo conduttore: gli stessi versanti, la stessa esposizione, tradotti in due registri opposti e complementari che l'azienda porta avanti fianco a fianco.

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