DOCG · dal 2009
Asolo Prosecco
Wine · PDO · 18 comuni
Riconosciuto come DOCG nel 2009, l'Asolo Prosecco esprime l'identità viticola di 18 comuni del Veneto, tra cui Borso del Grappa e la stessa Asolo. Con i suoi 74 produttori, questo vino si differenzia dalle aree limitrofe per regole produttive peculiari. La tipologia "sui lieviti", infatti, è elaborata esclusivamente come Brut Nature, imponendo un affinamento minimo di 90 giorni. La base prevede almeno l'85% di Glera, integrabile con vitigni autoctoni quali Verdiso, Perera e Bianchetta trevigiana, per un prodotto finale dal colore giallo paglierino e sentori fruttati, con un titolo alcolometrico minimo del vino base pari a 10,5% vol.
Glera 85%min 10.5% volmax 135 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori74 verificati
Ager Patris✓Agnoletti Ida✓Al Pioggio✓Altea✓Andreola✓Asolo Manor Società Agricola Srl✓Astoria Vini✓Az. Agr. Le Rive✓Az. Agr. Tenuta Castaldo di Cechetto Giorgio✓Azienda Agricola Callegari Roberto✓Azienda Agricola Case Paolin✓Azienda Agricola Colmello – Pat del Colmèl✓Azienda Agricola Dal Bello Vini✓Azienda Agricola Ghisolana di Dall’Est Lisa✓Azienda Agricola Merlo✓Azienda Agricola Sartor Emilio✓Azienda vitivinicola Durante Mauro✓Barchessa Loredan✓Bedin – Soc. Agr. Colli Asolani✓Bele Casel✓Bianchin✓Bogana Vini✓Borgo Molino Vigne e Vini Srl✓Botter✓Bresolin-bio✓Ca’ del Bolé✓Cantina Colli del Soligo Soc. Agr. Coop.✓Cantina Valbreda di Forato Flavio✓Cavaliere Damiano✓Ca’ Zen✓Cirotto✓Commendator Pozzobon✓Domus Vini✓Elis✓Fiorotto 1934✓Giusti Wine✓I 5inque✓La Caneva dei Biasio✓La Tordera✓Le Risere✓Loredan Gasparini✓Martignago – Vignaioli✓Montelliana✓Montelvini✓Oasi dei Frati✓Osservatorio del Re✓Pari Wine✓Perlage✓Podere Cunial – Riva Beata✓Progress Country Wine✓Rebuli Angelo✓Rive della Chiesa✓Sandrin✓San Simone✓San Vettor✓Sorelle Ghirardello✓Tenuta Amadio✓Tenuta Baron Winery✓Tenuta Costeselle✓Tenuta Dalla Francesca✓Tenuta La Carpena✓Tenute Balzan✓Val d’Oca✓Verdi Terre di Ciane✓Vigna Rampante✓Vigna Sinque Majo✓Vigneti Mazzarolo✓Villa di Maser✓Villa Giustiniani✓Villa Luisa Francesca✓Villa Sandi✓Vini Costa✓Vini Leterre✓Vini Meridiana✓
I fatti
- Colore
- giallo paglierino, più o meno carico
- Gusto
- da secco ad abboccato, rotondo, caratteristico
I produttori 74
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Ager Patris
Montebelluna
Agnoletti Ida
Volpago del Montello
Al Pioggio
Castelcucco
Altea
Montebelluna
Andreola
Farra di Soligo
Asolo Manor Società Agricola Srl
Asolo
Astoria Vini
Refrontolo
Az. Agr. Le Rive
Vidor
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Domande frequenti
- Dove si produce Asolo Prosecco?
- Asolo Prosecco si produce in 18 comuni in Veneto: Asolo, Borso del Grappa, Caerano di San Marco, Castelcucco e altri.
- Con quale vitigno si fa Asolo Prosecco?
- Asolo Prosecco si produce con Glera (min 85%), Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga (da sole o congiuntamente).
- Qual è la gradazione minima di Asolo Prosecco?
- La gradazione alcolica minima di Asolo Prosecco è 10.5% vol.
- Cosa significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) è il vertice della classificazione dei vini italiani, con garanzie di origine e qualità sigillate dallo Stato.