Villa Liverzano

Una sola denominazione definisce Villa Liverzano, ma di quelle che pretendono attenzione: la Romagna Albana, prima DOCG bianca d'Italia, distesa su ventidue comuni emiliano-romagnoli. Sulle colline di Brisighella, nel ravennate, l'azienda coltiva Albana e vitigni bianchi complementari, misurandosi con un'uva che chiede rigore e restituisce carattere. Il ventaglio produttivo attraversa le due anime della denominazione: i vini fermi e i passiti, accomunati dalla soglia minima del dodici per cento di alcol che il disciplinare impone. La posizione collinare apre l'accesso ai microclimi variabili del corridoio vinicolo romagnolo, dove esposizione e altitudine modulano maturazione e acidità. È un lavoro di sottrazione più che di effetto: l'Albana, vitigno antico e a lungo sottovalutato, trova qui una lettura che ne asseconda la struttura insolita per un bianco. Villa Liverzano interpreta quel margine — tra frutto e tenuta, tra fermo e passito — come lo spazio proprio di una denominazione che continua a ridefinirsi.

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