Villa Medici

A Sommacampagna, entro la zona veronese del Custoza DOC, Villa Medici concentra il lavoro su un'unica denominazione declinata in tre versioni—bianco, superiore e riserva—tutte oltre l'undici per cento di alcol. Bianca Fernanda, Garganega e Trebbiano Toscano sono i vitigni che la casa porta verso vini di limpidezza minerale e struttura definita. L'attrezzatura di ultima generazione e la barricaia a clima controllato danno alla cantina un dominio pieno su fermentazione e affinamento, ma il fine resta la leggibilità del territorio più che la dimostrazione tecnica. Alla guida, un'azienda familiare arrivata alla terza generazione, che nel passaggio tra bianco, superiore e riserva mostra quanto un solo disciplinare possa allargarsi in registro e profondità. Le porte restano aperte tutto l'anno: la degustazione è il modo più diretto per seguire la trasformazione degli stessi tre vitigni in espressioni distinte del Custoza, dalla beva quotidiana alla riserva di maggiore corpo.

Contatti