Visentin Ilaria Az. Agr.

A Lavis, dove la valle dell'Adige si stringe tra i rilievi, Visentin Ilaria coltiva sette denominazioni tra DOC e IGT: dalla piana del Teroldego Rotaliano alle zone del Casteller, del Trentino, del Valdadige e del Trento, fino agli areali più ampi della Vallagarina e dei Vigneti delle Dolomiti. Un ventaglio che copre buona parte della geografia enologica trentina dentro un solo portafoglio. I vini vanno dai bianchi minerali — Chardonnay, Pinot bianco — a rossi di struttura come Teroldego, Merlot e Lagrein. Lavorando nel sistema della produzione integrata nazionale, l'azienda tiene insieme l'ampia eredità dei vitigni regionali e l'espressione del singolo luogo, e trasforma i microclimi freddi di Lavis in vini di taglio netto e chiarezza territoriale. La molteplicità delle denominazioni non è dispersione ma mappa: ciascuna restituisce un pezzo diverso di Trentino, dal fondovalle rotaliano alle quote che sfiorano le Dolomiti, letto con la stessa mano precisa.

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