Viticoltori Senesi Aretini soc. coope. agr.

Fondata nel 1971, Viticoltori Senesi Aretini nasce per dare peso ai piccoli conferitori distribuiti tra le province di Siena e Arezzo. Oggi oltre 200 soci portano in cantina le uve di circa 350 ettari, disseminati tra i microclimi di Cortona, della Val di Chiana e di Montepulciano: aree diverse per suolo ed esposizione, ciascuna capace di piegare a modo proprio il carattere minerale del Sangiovese. Il compito della cooperativa è ricomporre questo mosaico in una sola voce riconoscibile. Il Chianti DOCG che ne esce non appiattisce le differenze di provenienza ma le convoglia, cercando nell'assemblaggio collettivo un equilibrio che il singolo micro-produttore difficilmente raggiungerebbe da solo. È il modello cooperativo portato alla sua logica conclusione: valorizzare i vigneti individuali attraverso un lavoro comune, dove la scala serve non a uniformare ma a sostenere una produzione altrimenti frammentata. Il risultato è un rosso che riflette insieme il territorio senese-aretino e la missione con cui l'azienda è stata pensata.

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