Vitivinicola Pietro Podestà

Vitivinicola Pietro Podestà opera nella compatta denominazione Capriano del Colle, una zona di appena due comuni dove i suoli calcarei e argillosi predispongono a rossi equilibrati. È un territorio raccolto, quasi tascabile sulla carta enologica lombarda, che la cantina interpreta puntando sulla misura più che sulla potenza. Il vitigno di riferimento è il Marzemino—qui chiamato Berzemino—affiancato da Merlot e Sangiovese, con versioni sia standard sia superiore che bilanciano acidità e struttura. A completare la gamma ci sono i bianchi da Trebbiano, calibrati per la tavola e per il cibo più che per l'esibizione. Ne esce un repertorio senza forzature, dove ogni etichetta sembra pensata per accompagnare un piatto piuttosto che per imporsi da sola. In una denominazione così circoscritta, la scelta di lavorare i vitigni del posto diventa una dichiarazione di appartenenza: il Berzemino, in particolare, lega la cantina a un lessico locale che resiste alle omologazioni e restituisce a Capriano del Colle una voce riconoscibile nel panorama bresciano.

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