Что здесь производят
Priero
19 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Малый масштаб пьемонтской общины Приеро в провинции Кунео, где сегодня проживают всего 492 жителя, исторически предопределил бережное сохранение местных альпийских пастбищ и традиционных методов сыроделия. Именно здесь, на стыке холмов Ланге и долины Чеветта, рождается редкий овечий сыр Murazzano DOP, чья строго очерченная производственная зона ограничена всего 50 муниципалитетами, а также знаменитый сыр Raschera DOP. Локальный влажный микроклимат также идеален для созревания нежной фасоли Fagiolo Cuneo IGP. Всего на этой компактной территории официально зарегистрировано 19 охраняемых деноминаций, подтверждающих её статус важнейшего очага аутентичных вкусов региона.