Что здесь производят
Scarnafigi
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Скарнафиджи, приютивший чуть более двух тысяч жителей на равнинах провинции Кунео, превратил свои сельскохозяйственные угодья в колыбель признанных деликатесов. Именно здесь, в уникальном микроклимате, созревает знаменитое яблоко Mela Rossa Cuneo IGP — коммуна входит в строго ограниченный ареал из 45 муниципалитетов, пригодных для его выращивания. Местные пастбища также обеспечивают сырьем производство традиционных сыров Bra DOP и Raschera DOP. Сегодня в Скарнафиджи официально базируются 7 сертифицированных производителей, из которых 2 открыты для туристических визитов. Всего на этой компактной территории пересекаются 18 охраняемых государством наименований продуктов, подтверждающих строгий контроль качества.