Что здесь производят
Carimate
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Эта небольшая ломбардская коммуна в провинции Комо, где проживает немногим более четырех тысяч человек, обладает официально признанным и строго задокументированным гастрономическим наследием. Уникальные природные условия здешних холмов определили её историческое вхождение в состав престижных производственных ареалов. Всего территория Каримате сертифицирована для 15 охраняемых наименований, подтверждающих высочайшие стандарты качества. В этом авторитетном перечне безусловный приоритет принадлежит местному виноделию под зарегистрированной маркой Terre Lariane IGT, а также знаменитому сыровяленому мясному деликатесу Salame Brianza DOP. Каждый из этих защищенных продуктов воплощает строгий государственный контроль и глубокую подлинность вкусов этой земли.