Что здесь производят
Bormio
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Бормио, расположенный в верхнем течении Вальтеллины, сберегает веками отточенные вкусы, ставшие визитной карточкой региона. Здесь, где горный воздух и традиции встретились с официальным признанием, рождаются продукты с защищенным географическим указанием. Например, именно отсюда происходят такие знаковые деликатесы, как Bresaola della Valtellina IGP и сыр Valtellina Casera DOP, чье производство строго регламентировано в пределах 77 муниципалитетов. Всего в этом районе зарегистрировано 12 защищенных наименований. Гордость Бормио – три местных производителя, чьи изделия удостоены европейского отличия, подтверждающего их подлинность и уникальность, формируемую особенностями местной природы и мастерства.