Что здесь производят
Calvignano
21 защищённое наименование пересекается в этом муниципалитете.
Крошечная коммуна Кальвиньяно, раскинувшаяся у подножия холма Черезино на полпути к Монтальто-Павезе, обладает исключительным микроклиматом. В этом винодельческом анклаве провинции Павия официально зарегистрирована 21 охраняемая деноминация. Главенствующее положение занимает локальное вино Casteggio DOC, зона производства которого ограничена всего 7 соседними муниципалитетами. Местные мергелевые почвы также идеально подходят для культивирования винограда, идущего на создание утонченного Pinot nero dell'Oltrepò Pavese DOC и престижного игристого вина Oltrepò Pavese metodo classico DOCG, создаваемого по традиционному методу. Эти строгие стандарты гарантируют абсолютную подлинность каждого благородного напитка, рожденного на здешних крутых склонах.