Qué se cultiva aquí
Calvignano
21 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas colindantes al monte Ceresino, donde el relieve del Oltrepò Pavese se estrecha entre Casteggio y Montalto Pavese, el microclima propicia una viticultura de precisión. Este término alberga 21 denominaciones de origen, lideradas por la exclusiva denominación Casteggio DOC, limitada a solo siete municipios. Aquí, los suelos calcáreos y la altitud definen la identidad de tintos estructurados y espumosos amparados también por la DOCG Oltrepò Pavese metodo classico. La combinación de arcilla y viento alpino otorga un carácter afilado y de gran longevidad a las uvas locales, haciendo de este pequeño enclave un bastión vitivinícola indispensable.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoDOCCasteggioIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTaleggioIGPZampone Modena