Cosa nasce qui
Calvignano
21 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle pendici argillose che digradano dal monte Ceresino, il microclima di Calvignano favorisce una viticoltura di precisione estrema. Questo borgo vanta ben 21 denominazioni tutelate. Tra queste spicca la ristrettissima Casteggio DOC, una denominazione condivisa con altri sei territori comunali, affiancata dall'eccellenza spumantistica dell'Oltrepò Pavese metodo classico DOCG. L'esposizione solare e le correnti collinari nel tratto che scende verso Montalto Pavese stimolano la maturazione ottimale delle uve, traducendo la particolare conformazione geologica locale in calici dalla spiccata identità minerale e strutturale.
Comune
Nato su questa terra
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoDOCCasteggioIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTaleggioIGPZampone Modena