Что здесь производят
Casalmaggiore
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Аллювиальные равнины этого ломбардского центра в провинции Кремона, исторически развивавшегося на песчаном левом берегу реки По, создают исключительную микроклиматическую среду для высококачественного аграрного производства. В границах этой уникальной географической зоны официально зарегистрировано 17 охраняемых наименований высочайшего европейского значения. Особое место занимает сладкая дыня Melone Mantovano IGP, культивируемая на легких песчаных почвах, ареал которой строго ограничен 41 коммуной. Повышенная влажность речной поймы также идеально подходит для деликатного созревания знаменитого мясного деликатеса Coppa di Parma IGP. Эти климатические и почвенные факторы делают Casalmaggiore ключевым элементом на карте защиты подлинности итальянского гастрономического наследия.