Что здесь производят
Storo
22 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Сторо представляет собой самобытную альпийскую общину с населением менее пяти тысяч жителей, расположенную в автономной провинции Тренто. Особый микроклимат этой сложной горной территории определил её уникальную продовольственную специализацию. Сегодня здесь официально зарегистрировано 22 охраняемые деноминации. Среди них ключевое историческое место занимает традиционный полутвёрдый сыр Spressa delle Giudicarie DOP, производимый в строго ограниченной зоне из 27 коммун. Местные крутые склоны также дают жизнь благородным игристым винам Trento DOC. Географическая изоляция и строгие регламенты обеспечивают подлинность и безупречный государственный контроль качества каждого здешнего продукта.