Что здесь производят
Asiago
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Азиаго, историческая столица древней федерации Семи Общин на высокогорной границе Венето и Трентино, славится уникальными условиями для ведения сельского хозяйства. В этой альпийской коммуне зарегистрировано 15 охраняемых наименований, во главе которых стоят знаменитый сыр Asiago DOP и сыровяленая колбаса Soprèssa Vicentina DOP. Местный суровый климат и богатые разнотравьем горные пастбища определяют исключительные органолептические свойства этих продуктов. В пределах муниципалитета ведут деятельность 7 сертифицированных производителей, подтверждающих строгое соответствие стандартам качества. Из них 4 предприятия принимают посетителей, предлагая гостям лично оценить оригинальный вкус аутентичной гастрономии.