Что здесь производят
Camporgiano
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Исторические ландшафты Гарфаньяны в провинции Лукка сформировали уникальный микроклимат, где вековые крестьянские традиции получили строгое официальное признание. В общине Кампорджано зарегистрировано 15 охраняемых наименований. Настоящим символом территории выступает полба Farro della Garfagnana IGP и каштановая мука Farina di Neccio della Garfagnana DOP, производимая в границах всего 19 местных муниципалитетов. Реестр также охватывает высококачественное оливковое масло Toscano IGP. Сегодня здесь ведут свою деятельность 5 сертифицированных производителей. Они бережно сохраняют аутентичные методы возделывания, превращая этот малонаселенный тосканский край в признанный центр подлинного гастрономического наследия.