Что здесь производят
Sorano
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Особый холмистый ландшафт на юге тосканской провинции Гроссето сформировал исключительные микроклиматические условия Сорано, где сегодня официально зарегистрировано 18 охраняемых наименований продуктов и вин. Здешние дренированные почвы стали основой для редкого вина Sovana DOC, чья производственная зона ограничена территорией всего трех коммун, а также для Bianco di Pitigliano DOC. На этих исторических землях ведут деятельность 3 верифицированных производителя, бережно сохраняющих аутентичные методы виноделия. Один из этих сертифицированных погребов регулярно открыт для визитов, предоставляя гостям возможность лично оценить официальное вкусовое наследие этого строго очерченного тосканского анклава.