Что здесь производят
Parabita
13 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В муниципалитете Парабита, что в провинции Лечче на юге Апулии, рождаются продукты, чья подлинность официально подтверждена. Особый микроклимат и уникальные почвы этой земли, расположенной в самом сердце Салентинского полуострова, создают идеальные условия для выращивания исключительно ценного сырья. Именно здесь, например, произрастает вино Matino DOC, охватывающее зону всего из 8 муниципалитетов, что подчеркивает его локальное происхождение. К числу местных сокровищ также относится Patata novella di Galatina DOP – молодая картошка, чьё наименование охраняется по происхождению, а также знаменитое оливковое масло Terra d'Otranto DOP. Всего 13 наименований, от вин до продуктов питания, имеют официальное признание, свидетельствуя о неповторимых условиях этой южной итальянской земли.