Agr. Biomirto di Tirotto Mario (Socio Olivicoltore)

На северном побережье Сардинии, в Кастельсардо, хозяйство Марио Тиротто посвящает свои оливковые рощи производству оливкового масла экстра-класса под маркой Sardegna DOP — защищённого наименования по происхождению, которое остров считает своим флагом. Производство сертифицировано как органическое, а сбор урожая и отжим следуют традиционным методам, разработанным для сохранения фруктовых нот и той горьковатой ноты, которая отличает средиземноморские масла этой широты. Sardegna DOP — это не просто указание происхождения, а система проверяемых параметров, и именно в этих рамках Biomirto строит свою работу: верность терруару с одной стороны, измеримые стандарты — с другой. В результате получается масло, которое говорит о маквисе и островном солнце без декоративных излишеств, где органический выбор и дисциплина наименования сходятся в одной цели — создать гармоничное, узнаваемое оливковое масло экстра-класса, укоренившееся в побережье, которое его порождает.

Контакты