Agriccolò

Agriccolò также работает в рамках деноминации Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, единственной для компании и признанного сердца итальянских игристых вин. Здесь подход явно многосортовой: пять автохтонных сортов винограда — Glera в качестве основы, дополненная Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera и Glera lunga — совместно формируют профиль, что является подходом, отвергающим моносортовое упрощение. На этой палитре компания создаёт три выражения — тихое белое, фриццанте и спуманте — каждое с содержанием алкоголя более 10,5%, распределённые по пятнадцати муниципалитетам региона. Именно совокупность второстепенных сортов, наряду с Glera, отличает интерпретацию Agriccolò: это способ взглянуть на деноминацию, который ценит нюансы, а не сглаживает их до доминирующего стиля. В результате получается Prosecco, задуманное как система различных голосов, где каждый сорт винограда вносит свой вклад в общую структуру вина, и именно в этой сумме деталей компания ищет свою уникальную подпись.

Контакты