Agricole Rizzello

В Челлино-Сан-Марко, на Ионической дуге Саленто, Agricole Rizzello работает с двумя смежными контролируемыми наименованиями по происхождению, Brindisi и Squinzano, оба из которых основаны на сортах винограда, определяющих этот уголок Апулии. Negroamaro служит основой, дополняемый Malvasia Nera di Brindisi и Susumaniello, для красных и розовых вин, которые передают тёплый и солоноватый характер побережья. DOC Brindisi, охватывающая две коммуны Ионической дуги, требует не менее 12% алкоголя: порог, который эти вина легко преодолевают, поддерживаемые тёмными фруктовыми нотами и минеральным оттенком, что отличает их от общей мягкости. Вместе две деноминации рассказывают о южном виноделии, которое делает ставку на интенсивность, а не на гладкость, и находит своё наиболее живое выражение в розовых винах. В диалоге между Squinzano и Brindisi измеряется преемственность целостного терруара Саленто, где два регламента разделяют один и тот же «алфавит» автохтонных сортов винограда.

Контакты