Aldrovandi

В Кастаньето Кардуччи, в провинции Ливорно, Альдробанди возделывает почвы Больгери под воздействием средиземноморских ветров, которые формируют Cabernet Sauvignon, Merlot и Cabernet Franc в вина с отчетливым минеральным характером. Железистая порода терруара оставляет узнаваемый след, четко проявляющийся в красных винах хозяйства. Две деноминации определяют производство. Bolgheri DOC охватывает более широкий спектр работы, от красных до элегантных белых вин — Vermentino и Sauvignon с содержанием алкоголя около 11,5% — в то время как Bolgheri Sassicaia DOC отмечает вершину, с бутылками, выдержанными не менее двадцати четырех месяцев в дереве для создания сложности и структуры. Таким образом, две этикетки рассказывают о разных масштабах одной и той же территории: универсальности основной деноминации и концентрации самой известной подзоны. Общей нитью остается почва, которой Альдробанди позволяет говорить без принуждения, доверяя длительной выдержке в дереве и мастерству бордоских сортов винограда задачу перевести в бутылку железистый и соленый характер Больгери.

Контакты