Allori Guido

Guido Allori работает в Каполивери, на оконечности острова Эльба, обращенной к Ливорнскому морю, в рамках самого обширного наименования региона: Toscano IGT, которое охватывает 273 муниципалитета. Это очень широкие рамки, и именно в этой широте заключается свобода производителя, который может работать с каноническими традиционными сортами винограда — Sangiovese, Trebbiano Toscano и Canaiolo Nero — без жестких ограничений узкого наименования. Из этой триады Allori производит белые, красные и розовые вина, каждое с минимальным содержанием алкоголя 11%, охватывая таким образом всю цветовую палитру тихих вин. Островное положение добавляет переменную, которую широкий периметр IGT не отменяет: почвы и климат Эльбы придают акцент, отличающий эти вина от континентальных версий того же регламента. Работать в столь обширных рамках не означает распыляться, а выбирать, какие терруары заставить говорить. Allori интерпретирует таким образом одно из самых широких защищённых наименований по происхождению Италии с точной и уединенной точки зрения — с острова, который издалека смотрит на побережье.

Контакты