Ancillotto & Ardenghi

Ancillotto & Ardenghi возделывает пятьдесят гектаров на холмах Вальдоббьядене, включенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, где Glera и второстепенные сорта винограда нашли свой дом на протяжении веков. Деноминация — Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, а винодельня, основанная Дезидерио Бизолем, носит имя, взятое из фильма 2017 года: это нарративный отсыл, за которым стоит конкретное обязательство — производство без эксплуатации виноградника и тех, кто на нем трудится. С этих склонов ежегодно поступает около двухсот тысяч бутылок пяти миллезимных вин, охватывающих весь спектр игристых напитков, от frizzante до spumante. Это намеренно ограниченное производство, которое отдает предпочтение заявленному урожаю, а не объему. Посетители найдут здесь два взаимодополняющих места: действующую винодельню, где производится вино, и традиционный домик, предназначенный для дегустаций и приема гостей. Стоит подняться по крутым рядам лоз, чтобы попробовать, одно за другим, миллезимные вина и понять, как меняется Glera в зависимости от урожая.

Контакты