ANTICA MASSERIA VENDITTI

В Кастельвенере, в регионе Саннио Беневенто, Antica Masseria Venditti возделывает виноградники на вулканических почвах, простирающихся между горами Матезе и Табурно, земле, где виноград выращивается веками. Винодельня производит органические вина с 1988 года, а с 2013 года отказалась от добавленных сульфитов — решения, которые многое говорят о прямом отношении к земле и к ремеслу. Как компания, входящая в ассоциацию FIVI, она гарантирует контроль производителя на каждом этапе, от виноградника до ферментации и продажи. Винификация в нержавеющей стали сохраняет выразительность Aglianico и других черноягодных сортов винограда, предназначенных для единственного эталонного наименования Aglianico del Taburno DOCG, которое требует не менее двадцати четырех месяцев выдержки, прежде чем вино попадет в бокал. В результате получается красное вино, которое требует терпения и возвращает строгий характер кампанского сорта винограда. Массерия принимает посетителей и предлагает дегустации: пройти по ее залам и попробовать вино на месте — самый наглядный способ понять, что здесь означает работать без добавок и с одной энологической целью.

Контакты