Antonelli e Tiozzo

Antonelli e Tiozzo выращивает Riso del Delta del Po IGP в пределах семнадцати муниципалитетов, которые определяют это защищённое происхождение, там, где река встречается с Адриатикой и вода формирует ландшафт. Выбор падает на сорт Japonica Superfino, с крупными жемчужными зёрнами, которому благоприятствует гидрологическая система Дельты: низменная и солоноватая земля, которая влияет на урожай. Остальное говорят параметры. Минимальное содержание белка 6,60% и способность к поглощению выше среднего — это технические качества, которые отличают этот рис для его предназначения — ризотто, где важны текстура и вкусовые качества, а также сочетания, которые подчёркивают его структуру. Приверженность производителя этому конкретному обозначению — это не просто этикетка, а следствие точных требований: сертифицированное качественное рисоводство требует строгих правил, и Дельта предлагает экологические условия для их соблюдения. В результате получается злак, который несёт в себе своё место происхождения, от зерна до кремовой консистенции.

Контакты