Az. Agr. De Stefani

В Фоссальта-ди-Пьяве, где хозяйство De Stefani работает с 1918 года — года, когда Эрнест Хемингуэй нашёл здесь убежище после военных ранений — пять поколений сменяли друг друга, возделывая одну и ту же землю. Сегодня основное внимание уделяется Colli di Conegliano DOCG, наименованию, раскинувшемуся на холмах, признанных наследием ЮНЕСКО, где Manzoni bianco, Pinot bianco, Sauvignon и другие подходящие сорта винограда находят идеальные условия. Из этого разнообразия сортов рождаются белые, красные и десертные вина из подвяленного винограда (passiti), каждое из которых выдерживается не менее четырёх месяцев, прежде чем попасть в бокал: это минимальный срок, необходимый для того, чтобы различные ноты сложились в узнаваемое выражение терруара. Долгая семейная преемственность — это не анекдот, а метод, прослеживаемый в последовательности этикеток. Хозяйство принимает посетителей на дегустации в течение всего года: это самый прямой способ связать историю вековой работы с винами, которые сегодня носят его имя, прогуливаясь там, где переплелись судьбы Пьяве и винодельни.

Контакты