Az. Agr. Montecrocetta

Сорок гектаров, расположенных на вулканическом хребте Гамбеллара, где шестиугольные базальтовые колонны прерывают вичентинскую сельскую местность: это геологическая основа, на которой Montecrocetta выращивает автохтонный сорт Garganega и международные сорта винограда. Вершиной деноминации является Recioto di Gambellara DOCG — пассито, которое концентрирует в увяленном винограде минеральность богатых минералами почв, превращая «драму» скалы в сдержанную сладость. Вокруг этого флагмана вращается производство структурных белых вин и игристых вин, произведенных классическим методом, что свидетельствует о том, что хозяйство интерпретирует Garganega в различных стилях. Более двадцати лет семейное управление работает, следуя естественным ритмам виноградника, что принесло ему стабильное присутствие на национальном рынке и требовательных поклонников за рубежом. Характер здесь формируется не на винодельне, а собирается на винограднике: вулканическая почва — это одновременно ограничение и визитная карточка, и в Recioto она находит своё наиболее узнаваемое выражение, где увяленный фрукт сохраняет кислотность, которая уравновешивает сахар.

Контакты