Recioto di Gambellara
Wine · PDO · 4 муниципалитет(ов)
Венецианский DOCG Recioto di Gambellara принципиально отличается от соседних винодельческих зон бескомпромиссным требованием к чистоте сорта: вино производится строго из винограда Гарганега (минимум 100%). В границах всего четырех коммун, включая Монтебелло-Вичентино, этот исторический стандарт качества сохраняют лишь 16 сертифицированных производителей. Ключевым отличием местной технологии является жесткое ограничение объема сырья, отправляемого на подвяливание: строго до 6,25 тонн винограда с гектара. Официально признанное с 1982 года, это вино с общим содержанием алкоголя не менее 14,0% об. обладает интенсивным ароматом спелых фруктов с оттенками ванили, золотистым цветом с янтарными нюансами и гармоничным, характерно сладким вкусом с легким горьковатым послевкусием.
Факты
- Цвет
- от соломенного до золотисто-желтого более или менее интенсивного, с возможными янтарными оттенками
- Вкус
- характерный, гармоничный, типичный, полусладкий или сладкий, с легким горьковатым послевкусием, также слегка шипучий
Производители 16
+ ещё 10 — все из официального списка консорциума
Частые вопросы
- Где производится Recioto di Gambellara?
- Recioto di Gambellara производится в 4 коммунах (Veneto) в Италии: Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso Vicentino, Zermeghedo.
- Из какого винограда делают Recioto di Gambellara?
- Recioto di Gambellara производится из Garganega (min 100%).
- Какова минимальная крепость Recioto di Gambellara?
- Минимальная крепость Recioto di Gambellara — 14% об.
- Что означает DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.