Az. Agr. Negri Carlo Alberto

В Валь-ди-Меццане, в Меццане-ди-Сотто, Карло Альберто Негри возделывает два виноградника на склонах, сформированных веками сухих каменных стен и усеянных вишнёвыми деревьями. Здесь Corvina Veronese, Corvinone и Rondinella находят свой баланс, и из этого трио винодельня получает два противоположных и взаимодополняющих выражения веронского метода аппассименто. Amarone della Valpolicella рождается после двадцатичетырёхмесячной выдержки, которая подчёркивает его мощь, с минимальной крепостью 14%, воспринимаемой как структура, а не как демонстрация. Recioto della Valpolicella, напротив, идёт по пути сладости, представленное как в версии пассито, так и в игристой, демонстрируя, насколько широким может быть спектр подвяленного винограда. Таким образом, два защищённых наименования рассказывают о двух сторонах одного и того же процесса: сухой концентрации и умеренной сладости. Винодельня принимает посетителей круглый год: загляните на дегустацию и прямую покупку, чтобы воочию убедиться, как Валь-ди-Меццане умеет говорить в двух столь разных регистрах.

Контакты