✓ Подтверждено консорциумом

Az. Agr. San Giorgio di Bennati Paolo e Giorgio

Cazzano di Tramigna · Провинция Verona · Veneto

Amarone della Valpolicella DOCGRecioto della Valpolicella DOCG

В Каццано-ди-Траминья, на восточных склонах Вальполичеллы, хозяйство Az. Agr. San Giorgio di Bennati Paolo e Giorgio производит два наиболее концентрированных выражения терруара: Amarone della Valpolicella DOCG и Recioto della Valpolicella DOCG. Оба рождаются из одной и той же ампелографической основы — Corvina Veronese, Corvinone и Rondinella — и из практики аппассименто, но идут разными путями, попадая в погреб. Amarone представляет собой структурное красное вино с минимальной выдержкой в 24 месяца и содержанием алкоголя не ниже 14%: сухое вино, созданное на основе медленного процесса. Recioto же сохраняет сладость пассито и также выпускается в игристой версии, замыкая круг между вином для медитации и игристым напитком. Спецификация, регулирующая виноделие, применяется к 19 муниципалитетам защищенной зоны, и хозяйство действует в ее рамках, интерпретируя метод — метод увяливания винограда до концентрации сахаров и веществ — который сам по себе определяет веронскую физиономию этих красных вин.

ГидыAmarone della Valpolicella: полный гид →

Контакты

Прямые контакты — в один бесплатный шаг

Сайт, эл. почта, телефон — без банковской карты, без лишнего.

Что производит

DOCG

Amarone della Valpolicella

Сорта винограда: Corvina Veronese e/o Corvinone ≥45%, Rondinella ≥5%, altri vitigni a bacca rossa non aromatici (prov. Verona), vitigni autoctoni italiani a bacca rossa (prov. Verona)Стили: КрасноеМин. алкоголь: 14%Выдержка 24 мес.

→DOCG

Recioto della Valpolicella

Сорта винограда: Corvina Veronese e/o Corvinone ≥45%, Rondinella ≥5%, Altri vitigni a bacca rossa ammessi per la provincia di Verona (non aromatici max 15%, autoctoni italiani max 10%)Стили: passito · ИгристоеМин. алкоголь: 12%

→