Az. Agricola Corte Aleardi di Ferrari Carlo e F .lli s.a.s.

Из Сант'Амброджо ди Вальполичелла семья Феррари развивает Corte Aleardi с преданностью, передающейся из поколения в поколение, что проявляется в тщательном отборе виноградников и заботе об урожае. Два защищённых наименования по происхождению хозяйства, Amarone и Recioto della Valpolicella, оба DOCG, разделяют ампелографическую основу веронской территории: Corvina Veronese, Corvinone и Rondinella — сорта винограда, которые определяют их идентичность и отделяют красное медитативное вино от его сладкой версии. Amarone хозяйства выдерживается не менее двадцати четырех месяцев — время, необходимое для формирования глубины и структуры, которые предписывает деноминация, в то время как вся работа остается привязанной к автохтонным сортам винограда и точности возделывания, применяемой к каждому винограднику. Здесь философию можно скорее почувствовать, чем описать: забронируйте визит на винодельню, чтобы вблизи проследить связь между местными сортами, почвой и выдержкой, и понять, почему в Сант'Амброджо Вальполичелла говорит на таком узнаваемом языке. Бокал, в конце концов, лишь подтверждает то, что было увидено среди виноградников.

Контакты