Az. Agricola Gnirega di Clementi Pietro e C. s.s.

В Марано ди Вальполичелла, в провинции Верона, Агрофирма Gnirega di Clementi Pietro e C. работает с Corvina Veronese и Rondinella в пределах зоны Вальполичеллы, которая объединяет девятнадцать коммун. Производство определяют всего две деноминации, обе DOCG: Amarone и Recioto — две вершины венецианского метода подвяливания винограда. Amarone della Valpolicella — самое структурное красное вино региона, выдержанное не менее двадцати четырёх месяцев и имеющее содержание алкоголя 14%. Recioto же сохраняет сладкую природу подвяленного винограда, предлагаясь в версиях passito и spumante с содержанием алкоголя более 12%. Это два прочтения одного и того же сырья, высушенного на решётках: одно — строгое и мощное, другое — в сладком регистре, но всегда в пределах девятнадцати коммун. Посетители винодельни могут вблизи проследить весь путь, от выбора винограда до розлива в бутылки, включая дегустации в погребе и прогулки по виноградникам.

Контакты