Az. Agricola Gorgo di Bricolo Roberta

Моренные почвы Соммакампаньи придают отчётливый характер винам хозяйства Gorgo di Bricolo, где Роберта работает с автохтонными сортами винограда Вальполичеллы — в первую очередь Corvina и Rondinella — согласно веронской практике подвяливания (appassimento). Так рождаются два выражения одной и той же грамматики: Amarone della Valpolicella DOCG, выдержанное двадцать четыре месяца и винифицированное сухим после медленного подвяливания гроздей, и Recioto della Valpolicella DOCG, сладкая версия, которая сохраняет остаточную сладость от appassimento. Это две взаимодополняющие стороны одного энологического приёма. Хозяйство не ограничивается только погребом. Роберта сопровождает посетителей в экскурсиях по моренным холмам и на дегустациях, которые показывают, как почва и труд поколений отражаются в каждой бутылке. Тот, кто приезжает в Соммакампанью, может таким образом прочесть ландшафт ещё до того, как попробует его на вкус, следуя нити, которая связывает виноградник с бокалом. Забронировать визит в погреб — самый прямой способ понять, почему эти вина точно знают, откуда они родом.

Контакты