Az. Agricola Gorgo di Bricolo Roberta

I terreni di origine morenica di Sommacampagna imprimono un carattere netto ai vini dell'azienda Gorgo di Bricolo, dove Roberta lavora le uve autoctone della Valpolicella — Corvina e Rondinella in testa — secondo la pratica veronese dell'appassimento. Ne nascono due espressioni della stessa grammatica: l'Amarone della Valpolicella DOCG, affinato ventiquattro mesi e vinificato secco dopo il lento riposo dei grappoli, e il Recioto della Valpolicella DOCG, la versione dolce che dell'appassimento conserva la dolcezza residua. Due facce complementari di un unico gesto enologico. L'azienda non resta chiusa nella cantina. Roberta accompagna i visitatori in escursioni guidate tra le colline moreniche e in degustazioni che mostrano come suolo e lavoro di generazioni si depositino in ogni bottiglia. Chi arriva a Sommacampagna può così leggere il paesaggio prima ancora di assaggiarlo, seguendo il filo che unisce la vigna al calice. Prenotare una visita in cantina è il modo più diretto per capire perché questi vini sappiano esattamente di dove nascono.

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