Azienda Agricola Berloni Giuliano

Хозяйство Berloni Giuliano начало свою деятельность в начале 90-х годов с конкретного шага: посадки около трёх тысяч оливковых деревьев на холмистых землях Colli al Metauro. Сразу же семья выбрала путь сертифицированного органического производства, став одним из пионеров органического оливководства в районе Пезаро, в то время, когда сертификация была ещё уделом немногих. Продукт один и он защищён: оливковое масло первого холодного отжима Cartoceto DOP, защищённое наименование по происхождению, объединяющее небольшой район холмов Metauro. В масле Berloni эта территория проявляется в минеральном характере и чистом зелёном фруктовом тоне, без смягчающих нот, что раскрывает сортовые особенности региона больше, чем вмешательство маслобойни. За этим стоит чёткое убеждение — что сохранение почвы и ландшафта даёт превосходные масла — и этот агрономический принцип становится вкусовой доминантой: точность вместо изобилия, напряжённость вместо округлости. Это Cartoceto, которое рассказывает о холмах Марке как об масле с ярко выраженной индивидуальностью, где органический выбор — это не этикетка, а метод работы.

Контакты