AZIENDA AGRICOLA BONITO ANDREA

На юге Кампании, между Чиленто и холмами Салерно, Azienda Agricola Bonito Andrea работает с мозаикой из пяти защищённых наименований, объединяющих масло и вино на одном терруаре. Из вулканических почв рождается оливковое масло первого холодного отжима Cilento DOP, с зелёно-жёлтыми оттенками, пряными и фруктовыми нотами, укоренившееся в регионе, давшем ему название. Остальная часть ассортимента — ампелографическая. Barbera и Sangiovese являются основой для красных и розовых вин Castel San Lorenzo DOC, в то время как Aglianico задаёт тон в винах Cilento DOC и в более обширных зонах Paestum и Colli di Salerno IGT. Это многослойная география, которая переходит от холмовой деноминации к более широкому территориальному указанию, не теряя при этом своей целостности. Разнообразие — почв, сортов винограда, степеней защиты — это не разрозненность, а осознанное прочтение региона, который предлагает множество голосов тем, кто умеет их слушать. Производитель собирает их одну за другой, признавая в каждой частичку южно-кампанского наследия.

Контакты