AZIENDA AGRICOLA BOTTI EMILIANA

Azienda Agricola Botti Emiliana работает среди наиболее узнаваемых терруаров южной Кампании, с виноградниками, простирающимися от Чиленто до Пестума и до более ограниченной зоны Кастель-Сан-Лоренцо. Производство основывается главным образом на Aglianico и Barbera, дополненных автохтонными сортами винограда, подходящими для морского климата Салерно, и включает четыре винных наименования DOC и IGT, которые очерчивают точную географию внутренних районов и побережья. Однако стержнем всего портфолио является оливковое масло первого холодного отжима Cilento DOP, пятое наименование хозяйства: масло желто-зеленого цвета с выраженными горькими и пикантными нотами, без обиняков заявляющее о своей территориальной принадлежности. Вино и масло здесь идут в паре, как два выражения одной и той же салернской земли, где море смягчает сезоны, а почвы дают характерные продукты. Всё это свидетельствует о явном призвании к созданию этикеток и производству масел, способных рассказать о ландшафте, из которого они происходят, а не гнаться за однородным результатом.

Контакты