Azienda Agricola Casa Coloni di Santi Luca

В Дзиано Пьячентино, в рамках деноминации Val Tidone IGT, объединяющей девять муниципалитетов Пьячентино, винодельня Casa Coloni di Santi Luca производит вина из типичных для этой части западной Эмилии сортов винограда: Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco и Trebbiano romagnolo. Это пограничная зона, где пьячентинские холмы определяют характер винограда. Из этих сортов рождаются белые, красные и игристые вина, все они создаются в рамках требований регламента, начиная с минимального порога в 10,5% алкоголя. Широкий и универсальный масштаб деноминации позволяет интерпретировать её по отдельным участкам: винодельня отбирает виноград, следуя особенностям каждого участка, стремясь найти в каждом свою уникальность. Результатом является широкий спектр вин, который отражает скорее многогранность Val Tidone IGT, нежели единую интерпретацию, при этом работа в погребе направлена на выявление присущих пьячентинскому терруару характеристик, участок за участком, не форсируя их естественный характер.

Контакты