Azienda Agricola Casa Coloni di Santi Luca

A Ziano Piacentino, dentro la denominazione Val Tidone IGT che raccoglie nove comuni del Piacentino, Casa Coloni di Santi Luca vinifica i vitigni tipici di questa fascia dell'Emilia occidentale: Malvasia bianca aromatica, Moscato bianco e Trebbiano romagnolo. È un'area di confine, dove la collina piacentina detta la vocazione delle uve. Da questi vitigni nascono vini bianchi, rossi e frizzanti, tutti costruiti entro i vincoli del disciplinare, a partire dalla soglia minima del 10,5% di alcol. La scala larga e versatile della denominazione lascia spazio a una lettura per parcelle: l'azienda seleziona le uve seguendo la vocazione dei singoli appezzamenti, cercando in ciascuno la propria cifra. Il risultato è un ventaglio di tipologie che riflette la duttilità della Val Tidone IGT più che una singola interpretazione, con un lavoro di cantina orientato a far emergere le caratteristiche intrinseche del territorio piacentino, parcella dopo parcella, senza forzarne il carattere naturale.

Contatti