Azienda Agricola DinoAbbo SS

На холмистых террасах лигурийского побережья, в районе, охватывающем 186 муниципалитетов, Azienda Agricola DinoAbbo работает исключительно с оливками Taggiasca для производства оливкового масла экстра-класса Riviera Ligure DOP. Этот сорт, один из самых характерных для западной Лигурии (Ponente), даёт сладкий и деликатно фруктовый профиль, в котором характер зоны преобладает над экстрактивной силой: это масло, которое говорит о себе скорее балансом, чем интенсивностью. Производственный процесс следует строгой последовательности — сбор, отжим, розлив — разработанной таким образом, чтобы каждая бутылка сохраняла отпечаток терруара без компромиссов. Это не броская обработка, а дисциплина, которая защищает узнаваемость продукта на протяжении всей производственной цепочки. Компания принимает посетителей и дегустаторов в течение всего года: каждый желающий может вблизи проследить путь от оливки до масла и убедиться, дегустируя шаг за шагом, как оливковая традиция западной Лигурии воплощается в масле экстра-класса с чётким профилем. Рекомендуемая остановка для тех, кто хочет познать Ривьеру через её масло, ещё до того, как через её пейзаж.

Контакты